gulasch

红烧辣牛肉(Gulasch)：将切成块状的牛肉放在红辣椒调成的调味汁里烹煮而成。精致煮牛肉(Tafelspitz)：采用牛臀部肉放入佐 …

...er Schnitzel)，还有从匈牙利传来的红椒牛肉汤（Gulasch）和德国香肠、烤肘子(Schweinstelze)都已经融入当地人的食物之中。

在德国，汤(Suppe)与匈牙利汤(Gulasch)是不同的概念，用的牛肉部分也不同。通常做牛肉汤，用牛肋骨肉。