glutenins

网络释义

1.	麦谷蛋白小麦胚乳贮藏蛋白主要由麦谷蛋白(Glutenins)和麦醇溶蛋白(Gliadins)组成,它们对小麦烘烤品质具有重要作用,其中麦谷蛋白是决 … www.cnki.com.cn
2.	麦醇溶蛋白【关键词】：乳糜泻(Celiac Disease) 麦谷蛋白(gliadins)麦醇溶蛋白(glutenins) Demeter(DME) 基因枪【学位授予单位】：东北 … cdmd.cnki.com.cn

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