foaming stability

稳泡性,foam... ... ) foam stability 泡沫稳定性 ) foaming stability 起泡稳定性 ) vesicle stability 囊泡稳定性 ...

...蛋黄於稀释50%，并於pH 8时，具最佳之起泡力，惟其泡沫安定性(foaming stability)皆较蛋白低。