啤酒（beer)在英国酒文化中占有重要地位。英国啤酒品种繁多，有些是英国某些地区的特产。在英格兰和威尔士，有一种称为苦啤酒（bitter)的生啤饮用者最多，因味道醇厚而略带苦涩而得名。苏格兰苦啤酒（heavy）与英格兰苦啤酒类似。在爱尔兰，健力士黑啤酒（Guinness)以其暗黑的颜色和丰富的泡沫著称，是消费者的不二选择。此外，英国还有其他一些很受欢迎的啤酒：世涛黑啤酒（stout)是一种颜色很深的烈性啤酒；黄啤酒（mild）类似苦啤酒，但酿造时用的啤酒花较少，是一种淡味啤酒；而拉格啤酒（lager)是一种泡沫相当多的低度啤酒。虽然啤酒传统上是用大啤酒杯来喝，但现在很多人也爱喝欧洲和美国产的瓶装啤酒。有些人喜欢用柠檬水稀释啤酒，制成香迪啤酒（shandy)或淡拉格啤酒（lager top）。
在美国，以前在酒吧只能喝到拉格类型的啤酒。但是近年来，越来越多的美国人喜欢上了传统方法酿制的手工啤酒（craft beer)。这种啤酒的风味与英国和其他欧洲国家的一些啤酒很相似。然而，美国与酒的渊源总体上比英国问题更多一点，主要原因在于其清教文化根源、著名的禁酒运动（20世纪初美国曾短暂禁酒）、保守派新教教会在公众生活中的重要作用，以及大多数地区公共交通工具的缺乏。虽然少量或适量喝点啤酒或葡萄酒倒也司空见惯，但有些人仍然认为酗酒或嗜酒是一种性格缺陷或道德失范。