?粒小麦

自然产生的小麦祖先“单粒小麦”（einkorn wheat）与一种山羊草（goat grass）杂交后，产生双粒小麦（emmer wheat）。我们今日所知的面包小麦（bread wheat）是后来用双粒小麦和另一种山羊草杂交的结果。

?栽培二粒小麦

... 香果树（莤草科） Emmenopterys henryi Oliv. 栽培二粒小麦 emmer wheat; Triticum dicoccum Schubl. 大黄苷；大黄素 emodin ...