| 释义 |
1 ?脱氧葡萄糖酮醛 ...物缓慢地经过一系列脱水、氧化及化学重排, 职称论文发表期刊，产生高度活性的羰基化合物，如3-脱氧葡萄糖酮醛（3-deoxyglucosone, 3-DG），进而与蛋白质的自由氨基起反应，凝聚形成不可逆的终末产物, 医学类核心期刊投稿，称之为晚期糖基化终产... 2 ?糖醛酮 ...通天下 数：51页 关键词：美拉德反应,3-脱氧葡糖醛酮,3-脱氧葡糖醛酮代谢酶,真菌,纯化 摘要：3-脱氧葡糖醛酮(3-Deoxyglucosone,3-DG)是美拉德反应的主要中间产物,对生物体具有毒性作用. 3 ?脱氧葡萄糖醛酮 3-脱氧葡萄糖醛酮(3-deoxyglucosone ,3-DG)是一种2-羰基化合物,主要通过美拉徳反应和多元醇通路生成,具有细胞毒等生物活性,在衰老、糖尿病、尿毒... 4 ?脱氧葡糖醛酮 ...通天下 数：51页 关键词：美拉德反应,3-脱氧葡糖醛酮,3-脱氧葡糖醛酮代谢酶,真菌,纯化 摘要：3-脱氧葡糖醛酮(3-Deoxyglucosone,3-DG)是美拉德反应的主要中间产物,对生物体具有毒性作用.
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