?深度烘焙

烘焙度较浅的咖啡，酸碱值在4.5~4.7之间，中深焙的Full City咖啡酸碱值在5~5.5左右，深度烘焙(Dark Roast)的PH值会在5.5以上。以常人的味蕾而言，饮料的酸碱值如果超出5.5以上，就很难察觉它的酸味，因此重深焙豆比较不易喝出酸味。

?重炒

... dark muscle（鱼的）而合肉 dark roast焙炒至深色；重炒 dark shag烟丝砖；烟斗用烟砖 ...

?深焙

...st)、中焙 (Medium Roast)、城市烘焙 (City Roast)、深度城市烘焙 (Full City Roast)、意式烘焙 (Espresso) 、深焙 (Dark Roast)，至最深色的法式烘焙 (French Roast)，带出不同的风味。

?焙炒至深色

... dark muscle（鱼的）而合肉 dark roast焙炒至深色；重炒 dark shag烟丝砖；烟斗用烟砖 ...