?清汤
汤(Potages)包括浓汤和 清汤 (Consommes),在法语中经常使用(Soupe不同于英文的Soup),像每日例汤(Soupe du jour)可以是浓汤,也可以是 清汤 ,大部分汤通常是热的,但也有冷汤...
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