?直布罗陀肠
配料则不宜有太多遐想，大多是急冻货式， 鸭胸 带肥脂边，胜在大大片，够肉地； 直布罗陀肠 (Chipolata) ，名字好听，说穿了其实是普通猪肉肠；至于 意式香煎猪扒 ，撇开「意式二字不谈，薄薄的一片，质地不韧的，就是差了少许肉味吧...
chipolata:契普拉塔小香肠
来自拉丁词cepa, 洋葱，词源同chives。通常认为这种食物的原型为中国的香肠或腊肠，因外国人认为洋葱为制作这种食物的重要调味料而得名。
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