[生化]?虾青素

...时，便失去鞭毛，以不动的厚壁孢子形态存在，生长速率减慢，基本上呈静止状态，这时细胞内会积累大量的虾青素，从而使细胞呈现红色，此阶段为雨生红球藻的转化产虾青素阶段。虾青素(Astaxanthin)是一种红色类胡萝卜素，广泛存在于虾、蟹、鱼以及某些鸟类的羽毛中。

?虾红素

天然虾红素(Astaxanthin)是3S,S结构跟天然虾中一致，酵母菌产为3S,R结构，合成虾红素(Astaxanthin)是3S,R结构，表现在空间结构，旋光性不一样。

?天然虾青素

天然虾青素(Astaxanthin),食品、饮料、农林牧副渔,食品添加剂...

?变胞藻黄素

... astacin龙虾肽酶，龙虾素[一种含锌的内肽酶] astaxanthin变胞藻黄素 aster星体 ...