?雪卡毒素

正文: 雪卡毒素(Ciguatoxin,CTX)是一种引起人类中毒的珊瑚鱼毒素,毒性极强;CTX不会被高温分解,烹煮过程不能除去.

?毒素

至少有四种已知毒素可以在鱼类肠道、头部或中枢神经系统富集，西加毒素（Ciguatoxin）是主要毒素。鱼肉毒素通过食入含毒的有鳍鱼类而进入人体。

?鱼肉毒素

再如鱼肉毒素（Ciguatoxin）， 进入机体首先作用于周围神经， 经 过一段时间后进入脑组织， 引起中枢神经系统症状。

?西加毒素

至少有四种已知毒素可以在鱼类肠道、头部或中枢神经系统富集，西加毒素（Ciguatoxin）是主要毒素。鱼肉毒素通过食入含毒的有鳍鱼类而进入人体。