| 释义 |
ciabatta 英/ t???b?t?; t???bɑ?t? / 美/ t???b?t??t???bɑ?t? / 1 ?夏巴塔 今天做的Ciabatta(夏巴塔)就是一款意大利面包。夏巴塔面包于上世纪九十年代开始风靡欧洲和美国，这款面包从外形上看非常像一只扁拖鞋，因此也称为拖鞋面包... 2 ?拖鞋面包 拖鞋面包 ( Ciabatta )是义大利代表面包之一,以其外型如拖鞋一般而得名.道地的 拖鞋面包 是以长时间的液体发酵法制作而成,面包组织有著大小不一的光泽... 3 ?夏巴达 ...，介绍了很多重 要的基本功，但是为了照顾新手，这书里的方子大多中规中矩，对于大多数面包很合适，但是碰到像ciabatta（夏巴达）和english muffin这样对组织要求极端的面包效果就比较中庸。
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Thinly sliced of steak tossed with barbecue sauce and onions on toasted ciabatta bread. 上选的牛排薄片以烤肉酱拌炒，加上车打芝士、酥炸洋葱丝，夹在特制面包中。 - 2
Brasa roasted chicken on a ciabatta bread, lettuce, tomato, carrots, and our home made Brasa red sauce. 巴萨烤鸡，意式面包，生菜，番茄，胡萝卜和巴萨自制红酱汁。
1Borrowing from Italian ciabatta ?(“slipper, bread”). FROM: wiktionary 3来自意大利语，因形似拖鞋而得名。词源同sabotage, 原词义为木屐。 |