?咸酸奶

虽然奇特，却比在伊斯坦布尔的第一顿饭时小徐同学点的传说中的咸酸奶(Ayran)要好得多。Ayran和第二天早上尝试的土耳其咖啡（实在比较像中药）是我这种不挑剔的人都不能接受的口味，小徐同学却很喜欢前者。

?爱兰

...平原上，后因与平原上的平埔族群 分歧且寡不敌众，被驱赶追杀，因此被迫向台湾中部高山地域迁移，先迁 至埔里东方名为爱兰(Ayran)的中央，然后渐次向东的山区迁移，经过好几 个世纪共迁居十七个中央，最初迁移到如今的南投县仁爱乡协作村。

?稀酸奶

此外，在土耳其比较流行的饮料是“ayran(稀酸奶)”，尤其是在夏天，土耳其人会喝大量的ayran，“我们把酸奶稀释后放一小撮盐，便做成了ayran”。

?配上酸奶汁

再用刀削下肉片夹松脆的面包吃，佐以洋葱及各式酸味的小黄瓜，配上酸奶汁(Ayran)..