?切达干酪

【译注 ③ 切达干酪 （ Cheddar ）：一种英国干酪，产自英格兰西南部的切达村。】

?切达奶酪

美国切达奶酪（Cheddar）：光滑质地的半硬质奶酪，有白色和桔黄色两种类型。通常需要3-6个月的成熟期，成熟时间越长风味越浓，带有坚果与奶油般的口味。

?切达

切达（Cheddar）：产自英国、没有季节性的奶牛奶酪，其味道多变，从水果味儿到辛辣味儿均有。加利福尼亚、佛蒙特和许多其他地方也有生产。

?奶酪

美国切达奶酪(Cheddar):光滑质地的半硬质奶酪,有白色和桔黄色两种类型。通常需要3-6个月的成熟期,成熟时间越长风味越浓,带有坚果与奶油般的口味。