?夏洛莱

...理烘焙大豆提供喂饲苜蓿青贮的快速生长公牛之过瘤胃蛋白的需要量以56日之生长试验，评估63头喂饲苜蓿青贮饲粮之夏洛莱(Charolais)杂交公犊牛之生长成绩及血浆胺基酸(AA)之反应。.

?夏洛来牛

夏洛来牛(Charolais):原产于法国中部的索恩——卢百尔省夏洛来地 【作者单位】 ：

?夏洛来

此牛来自法国东部布根地的 夏洛来 （ Charolais ），全身为白色，体积较大，肉质结实。由于脂肪分布平均，以牛柳和西冷部分来烹调，特别丰腴美味。

?夏洛莱牛

以食材精致闻名于世的法国和日本料理，分别喜欢选用夏洛莱牛（Charolais）和铭柄牛（松阪牛、近江牛等统称）制作顶级的牛肉料理。既然是高级食材，一般不多加调味，以突出牛肉本身的味道。