?如几丁质酶
例如,拮抗酵母菌可分泌胞 外水解酶,如几丁质酶(Chitinases)和 β-l,-葡聚 糖酶(β-1,-glucanases),将真菌细胞壁的主要成 分几丁质和 β-1,-葡聚糖分别降解为几丁质单 糖、二糖和...
?几丁质酶
技术文摘 关键词:植物,几丁质酶,分类,纯化,酶活测定 [gap=967]Key words:plant;chitinases;classification;purification;enzymatic activity assay
微生物产几丁质酶
生物工程进展
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