?胺基酸范谱
...多较易被吸取胺基酸的卵白质，反而不若有分派匀称胺基酸的卵白质来得有用，此种均匀的卵白质称为胺基酸范谱(amino acid profile)；由于携带者(carrier)的数目有限，云云反而会裁减那些较不易被吸取胺基酸的吸取量。
?氨基酸组分
...tein content）；20 肌内脂肪含量 （ Intramuscular fat content ）；21粗灰分含量（Ash）；22氨基酸组分（amino acid profile）；23羟脯氨酸（Hydroxyproline）；24脂肪酸组分（fatty acid profil..
典型的氨基酸谱 ; 典型氨基酸成分 ; 氨基酸
理想氨基酸模型
肌肉氨基酸
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