?芝麻酱
把这些蔬菜切成丁后浇上柠檬汁和橄榄油，再来点黑胡椒或者酸奶或者芝麻酱（Tahini），一道沙拉就成了。中东人没有喝汤的习惯，而主菜有时候太过油腻，沙拉的出现不仅爽口解腻，还富含着丰富的维生素。
?中东芝麻酱
胃口开了，不妨再来道西班牙大厨自制核桃仁面包，用一点点tahini（中东芝麻酱）和腰果做成hummus，涂在核桃仁面包上，再用三文鱼、Aperol、酱油、醋、盐、胡椒等浸泡6小时。上桌前把三文鱼放在hummus上。
?塔希尼
对那些偏好清淡食物的人而言，中东食物，如著名的法拉费（Falafel）、塔弗拉（taboula）和塔希尼（tahini）是健康的食物。
?白芝麻酱
白芝麻酱(Tahini) 2汤匙 葱 2条
芝麻酱
塔希尼长老
中国菜
sesame paste??/??sesame butter
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