?茶红素

...普洱茶汤的作用：茶红素（Thearubigins）是存在于普洱茶中的一种橙褐色色素，是茶叶发酵的产物。在生物化学上，茶红素是一类分子差异极大的异质性红色或褐红色的酚性物质...

?茶红质

儿茶素（Catechins） 茶红质（Thearubigins） 在发酵茶与红茶评审标准中，茶红质与茶黄质为茶质量高低的指针之一。

?茶红素类

茶红素类(thearubigins，TRS)TRs是一类复纯的不均一性红褐色酚性化合物，主要量在700~40000之间。