?茶叶皂苷

6．茶皂苷茶皂苷是一大类糖苷化合物，有茶叶皂苷（Theafolisaponin）和茶籽皂苷frhea saponin）之分，均是齐墩果烷的衍生物。

?茶叶皂甙

茶叶中尚含三萜皂甙及甙元： 茶皂醇E(’rheasapoge— nol E)，茶叶皂甙(Theafolisaponin)等。 茶叶里还含有各种维生素， 其中维生素 C 的含量最多，此 外还有维生素 B-，维生素 B。