英语词汇stiff peaks怎么读，是什么意思，单词翻译、读音、固定搭配用法和短语词组及例句-英汉双解词典

单词	stiff peaks
释义	stiff peaks 简明释义硬性发泡：在制作蛋糕或蛋白酥等食品时，将蛋白打发至硬性发泡的状态。网络释义 1 ?硬性发泡 1 打蛋盆里放入4个蛋白，高速打发直至起粗泡，继续搅打，一边慢慢倒入糖，直到打发到硬性发泡（stiff peaks form），大概需要7、8分钟短语 1 stiff peaks form 直到打发到硬性发泡 2 stiff peaks formed 蛋糕起首要将鸡蛋清打成硬性发泡双语例句 1 Whisk the egg whites into stiff peaks. 把蛋清搅成硬尖状。《牛津词典》 2 Whip the egg whites up into stiff peaks. 把蛋白打得起稠尖儿。《牛津词典》 3 Add sugar, 1 tablespoon at a time, whip until they form stiff peaks. 加入砂糖，每次一大勺，将蛋白打发到硬性发泡。
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