?餐桌服务
即便是table service(餐桌服务),也分为服务员点单和顾客自己划单两部分,这些都取决于品类具体的食物特征。
?桌边服务
桌边服务(Table Service)是19世纪以来高级餐厅的标志,而今许多欧陆的老餐馆仍然标榜这种可以拉近与顾客关系的服务,这种服务方式是把厨房后场烹调食物的...
?餐桌服务式
餐桌服务式(Table service) (四)按服务对象分 1.商业型餐厅(Commercial Food service) 2.
中餐桌服务
餐厅 ; 餐桌服务型餐厅
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