?淀粉的糊化
答:淀粉的糊化(Starch dextrinization)——把淀粉悬浮液加热到一定温度,其体积会迅速 膨胀,膨胀后的体积达到原来体积的数百倍,淀粉溶液变成非常粘稠的胶体溶液,称之...
?淀粉糊精化
... 淀粉糊精 starch dextrin 淀粉糊精化 starch dextrinization 淀粉尘 starch dust ...
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