?酒石酸
这里的酸,重如果葡萄经过议定发酵所发生的一种酒石酸(Tartaric),即是酿酒时留在桶里的发白物质,是葡萄酒陈年老化的催化剂。时候愈久,白葡萄酒自己的喷鼻味利益就会自然地显暴露来。
?酒石的
... tartare sauce 蛋黄沙司〔一种收蛋黄、碎酸菜、橄榄油、香葱等配制百成的调味酱〕 tartaric 酒石的；酒石酸的 tartaric acid 酒石酸；2，3-二羟基丁二酸〔酸性剂；螯合剂〕 ...
?含有酒石的
含有酒石的
?似酒石的
似酒石的
有化 酒石酸 ; 由葡萄酒中萃取出来 ; 酒石酸由葡萄酒中萃取出来 ; 内消旋酒石酸
酒石酸 ; 消旋酒石酸
酒石酸二酰肼
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