鲍曼-伯克蛋白酶抑制剂
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?蛋白水解酵素抑制素
...活系 执行期间：94 年07 月01 日至94 年12 月31 日 大豆的机能性成分，如：蛋白水解酵素抑制素(Bowman-Birk protease inhibitor, BBI)、木质素、植酸、皂素和異黄酮等，均被认为是有益人体生理机能与健康的重要成 分。
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