?莫兹瑞拉和手撕奶酪

期间国内外专家就切达,莫兹瑞拉和手撕奶酪(string cheese)和再制干酪进行讲座,并为与会人员进行200L 牛乳莫兹瑞拉和手撕奶酪加工现场演示.

?纤丝奶酪

纤丝奶酪（string cheese）是基于莫兹瑞拉奶酪技术加工的休闲食品类的奶酪，消费者用手可以撕扯下奶酪的纤丝，商界也称手撕奶酪。