?圆筒式精磨机
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?施特雷克法
2.1 食品级甘氨酸主要生产方法 甘氨酸化学合成工艺主要有氯乙酸氨解法、施特雷克法(Strecker)、 海因法 ( Hydantion ) 和生物合成法四种。
?特雷克
... - COO - Br N H 2 COO - H + H 3 + O NaOEt Br(CH 2 ) 3 Br EtOH NaOH 脯氨酸 70% 分子内亲核取代 六、斯特雷克(Strecker)合成法 RCHO + NH 3 RCH-NH 2 RCH=NH R-CH-CN OH HCN + NH 2 NH 2 R-CH-COOH H 3 O - + 第三节 氨基酸的性质 一、氨基酸的...
?斯特雷克尔
这些果实的成熟风味大多是由氨基酸挥发物引起的,这种风味形成过程的最初反应称为酶催化斯特雷克尔(Strecker)降解反应,因为出现的氨基酸转移和脱羰基作用与非酶褐变时发生的反应相似。
史特莱克反应
降解反应 ; 史崔克降解
斯特雷克
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