?圆酵母

...膜酵母包括汉逊氏酵母（Hansenula yeast）、毕赤氏酵母（Pichia yeast）、结合毕赤氏酵母（Zygopichia yeast）、圆酵母（Torula），这种白膜可以有效地阻止木桶中剩余空间的氧气对酒体的过度氧化，带给葡萄酒杏仁、绿苹果和牛轧糖的味道。

?圆酵母属

已发现酵母属（Saccharomyces）、圆酵母属（Torula）、毕赤氏酵母属（Pichia）和假丝酵母属（Candida）的某些菌株具有分泌毒蛋白的功能。

?色串孢属

...agmiella),拟盘多毛孢属(Pestalotiopsis),腐殖霉属(Humicola),黑孢霉属(Nigrospora),韦氏孢属(Wiesneriomyces),色串孢属(Torula),阜孢霉属(Papularia),丝核菌属(Rhizoctonia),其中镰孢菌属、链格孢属、腐殖霉属为优势种群.

?酵母菌

酵母菌为圆酵母菌 (Torula)。根据研究发现 ,马奶酒对革兰氏阳性菌金黄色葡萄球菌和革兰氏阴性菌致病性大肠杆菌(EPEC)的生长都具有一定程度的抑制作用 ,对金...