简单的炒
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?清炒
定义 中文名称: 清炒 英文名称: simple stir-frying 定义: 净药材或切制品置锅中,不加辅料,用文火炒至表面黄色;或用中火炒至表面焦黄色,断面色加深,取出放凉的炒制法。 应用学科: 中医药学(一级学科); 基于5
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