?高粱面粉

高粱面粉（Sorghum Flour）高粱面粉也具有独特的香味，不过几乎不含面筋，所以如果要制作发酵面包，就必需与小麦面粉混合使用、玉米圆饼和玉米粥等等，由于...

[粮食]?高粱粉

烹饪时使用豆粉的话会令制品带有一丝苦味，所以一般都会掺一些高粱粉（Sorghum Flour）。但豆粉却可以增加烘焙制品的风味。