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单词 Scoville heat unit
释义
Scoville heat unit
  • 简明释义
  • 斯科维尔辣度单位:用于测量辣椒辣度的单位,表示辣椒素的浓度。
  • 网络释义
  • 1

    ?斯高威尔

    ...斯高威尔是什么 1 个回复辣椒有多辣,是有单位的,用Scoville Heat Unit (斯高威尔)来度量.斯科威尔辣度指数(Scoville heat scale)是辣椒的辣度单位,通常用来表示各种辣椒的相对辣度.

  • 2

    ?史高维尔辣度单位

    Scoville Heat Unit(史高维尔辣度单位)是用来测量辣椒素含量的一种单位,韩国的青阳辣椒(很辣的一种绿辣椒)的辣度大约是4000-10000SHU,而这一款喷火辣鸡炒面的辣度是4...

  • 3

    ?史高维尔

    ...自1912年美国科学家韦伯史高维尔创造出辣椒辣度的单位,“史高维尔”( Scoville Heat Unit,SHU ),世界上就评出了十种辣椒的排名,下面我们就一起来看看世界上最辣的十种辣椒。

  • 4

    ?史高威尔指数

    史高威尔指数(Scoville Heat Unit)是一种用来测量未加工之辣椒油树脂的辣度单位,测量的做法是将待测样品稀释,直到五个受训练的尝辣员完全尝不出辣味为止,稀释的...

  • 权威例句
  • 1.

    The standard measure for such things is the Scoville Heat Unit, or SHU, named after Wilbur Lincoln Scoville, a chemist who in 1912 developed a method of assessing the heat given off by capsaicin, the active ingredient in chili peppers.

    WSJ: The World's Hottest Chili

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更新时间:2025/3/21 22:55:06