?溶胶

...-卡拉胶 表面活性剂 溶胶-凝胶转变 多糖 十二烷基磺酸钠 [gap=954]Keywords】: κ-carrageenan,surfactant,sol-gel transition,polysaccharide,sodium dodecyl sulfonate (SDSN) ...

?溶液

这种从溶液向凝胶的转变也称为溶液-凝胶转变（sol-gel transition），凝胶化点（gel point）是开始出现贯穿整个体系的三维网络的交联状态临界点。

?凝胶转变

这种从溶液向凝胶的转变也称为溶液-凝胶转变（sol-gel transition），凝胶化点（gel point）是开始出现贯穿整个体系的三维网络的交联状态临界点。