| 释义 |
1 ?豆酪素 中文名称 豆酪素 英文名称 Soya protein 中文别名 大豆蛋白 用途： 可用于配制蛋白质胶。造纸工业中可用于生产涂布纸，特别适用于部分特级纸品的纸张和白板纸。经进一步加工处理，可以作为蛋白类食品添加物。 2 ?大豆蛋白质 ... soya oil 豆油,大豆油,黄豆油 soya protein 大豆蛋白质 soya sauce 酱油 ... 3 ?大豆粉 ... 。Inulin 果寡糖 。Soya Protein 大豆粉 。Lemon Powder 柠檬 ...
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The nutritional value and functional properties of soya protein are detailed. Also, the adding ways and points for application of soya proteins into meat products are cleared. 本文详细阐述了大豆蛋白的营养价值和功能特性，指出了它在肉制品中的添加方法和应用要点。
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