[化学]?皂化值
皂化值(Saponification value)是指在规定条件下皂化1 g油脂所需的氢氧化钾毫克数,是测定油脂中游离脂肪酸和甘油酯的含量。
[化学]?皂化价
测定:酸碱滴定 皂化价 ( saponification value ) :1克油脂 完全皂化所需要的氢氧化钾的毫克数。 皂化价 的大小与油脂的平均分子量成反 比。
?皂化
... 水分(Moisture content) 皂化(Saponification value) 碘值(Iodine value) ...
乙酰皂化值
皂化值的测定 ; 皂化价的测定 ; 皂化值测定
油皂化值 ; 油的皂化值
[化学]皂化值
saponification number
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