?成熟
....5是肌肉中主要蛋白质的等电点 ATP消失和形成肌动球蛋白 蛋白质的变性 第三节 肉的成熟 一、成熟及其解僵 成熟(Ripening) ：完全尸僵的肉在冰点以上温 度下放置一定时间，其僵直解除、肌肉变软 多汁和风味改善的过程 解僵：宰后僵直达到最大程度并维...
?事物生长到一定的状态
... 形成〖form〗 事物生长到一定的状态;长成〖ripen〗 树立〖setup〗 ...
?长成
?使成熟
... rip v.（粗暴地或猛力地）撕裂，撕破 ripen v.使成熟 ripple v.起涟漪；n.小细浪；涟漪 ...
葡萄成熟时
提前成熟
成熟
使成熟
age??/??mellow
age??/??mature??/??flower
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