中国根霉
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?华根霉
【正文快照】： 华根霉(RhizoPus chinensis saito)是一种耐高温的根霉,其淀粉液化力强,有溶胶性,能产生酒精和芳香脂类物质,在酿酒工业上多用来作为淀粉质原料酿酒的混合糖化菌的重...
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