[食品]?色拉油

...。大多数油类的冒烟点都在一百度以上，所以炒菜时只要能把温度控制在一百度，油就不会变质，吃了也不会有害。 色拉油 (Salad Oil) 是一种通称，凡是可以拿来凉拌色拉的油就可叫做色拉油。所以在还弄不清楚油种之前，最好先不要拿来炒菜。

?沙拉油

...食用油是菜籽油，或是菜籽、玉米与大豆的混合油，但厂商并不标示清楚，而常用「沙拉油这个名称代替。其实，沙拉油 (Salad Oil) 是一种通称，凡是可以拿来凉拌沙拉的油就可叫做沙拉油。所以在还弄不清楚油种之前，最好先不要拿来炒菜。

?生菜油

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?植物油

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