?起酥油

云云一来反而成为RT不克不及适应的有毒变性脂肪酸，其中，起酥油(Shortening)和人工制造奶油(Margarine)就是最典型的例子，喷鼻酥爽口之余，其副作用至关大，严重影响消费者的健康，应从食谱中纯粹去除。

?白油

这个是基础派皮的制作方法,很百搭:材料:低筋面粉:140克高筋面粉:140克白油(Shortening):140克.分钟转旺火勾芡，淋上明油推匀，装盘即可。

?雪白奶油

雪白奶油(Shortening) 是属更精制白油，颜色白，加乳化剂，可容纳更多的糖水、奶水、制造高成份糕饼时，不至油水分离，成品组织细腻式样完整。