?脉冲电场
高压脉冲电场(pulsed electric field，PEF)是一种非热处理 技术，具有处理时间短，温升小，能耗低和杀菌效果明显等 特点，成为近几年来国内外研究的...
?高压脉冲电场
?脉冲电场技术
高压脉冲电场技术(pulsed electric field)是一种非热处理技术,它因能对生物细胞的细胞膜造成不可恢复的损伤而可应用于辅助提取细胞内物质.
?高压脉冲电场技术
...健?何全光? 【关键词】高压脉冲电场?果蔬汁?非热加工? 【出版日期】2012-11-15 【摘要】高压脉冲电场技术(pulsed electric field,PEF)作为非热处理技术之一,在杀菌钝酶、活性物质提取、保持食品原汁原味等方面显示了很大的优势,近些年来成为食品科学与工程研究...
高压脉冲电场
PEF处理装置
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