?波兰种
...菜与芝士的裹入技法 ? 石板与蒸汽烤箱烤制带木托面包的技巧 ― 课程简介?― 由等量水和面粉以及适量酵母组成的波兰种（Poolish）作为酵头，融入到传统法式乡村面团中，制作出外皮酥脆、内里松软的主食面包。
?乡村面包
)评论(0) 连续几个口味比较重的点心后,今天来点儿清爽的——无糖无油的主食... 乡村面包(Poolish种)-爱和自由-搜狐博客 poolishy,酷癌。poolishy的微博主页、个人资料、相册,东北农业大学。
?波兰酵头
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...都会路过散发着枣香的“枣糕王”的门面，从开店门到晚上关门，一直保持着长长的.. 面包大师和知名面包店也爱用的波兰（Poolish）酵种，附赠阿喵..
波兰酵头版本
波兰酵头法棍
When the starter was once again bubbling away, I moved on to the poolish a second fermentation phase lasting eight hours.
NPR: The Art Of Sandwich-Making
poolish:
From Polish.
来自波兰语.
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