[生化]?多不饱和脂肪酸

ω-3多不饱和脂肪酸（polyunsaturated fatty acid，PUFA）是近年来发现的免疫营养支持的营养底物之一，主要存在于深海鱼油等食物中，具有抗血栓、降血脂、降血压、抗...

?多元不饱和脂肪酸

多元不饱和脂肪酸（Polyunsaturated fatty acid）：烃类基团是包含多个碳-碳双键的烯烃基。