[有化]?多烯色素

...锌等取代 该络合物在酸性溶液中的稳定性较高 氧化反应 形成亮绿色的氧化产物 光降解 发生不可逆脱色 多烯色素（Polyene pigments） 由异戊二烯残基为单元组成的共轭双键长链的一类色素。