?低温保鲜
定义 中文名称： 低温保鲜 英文名称： preservation by low temperature 定义：低于0℃以下温度保持水产品鲜度的方法。 应用学科： 水产学（一级学科）；水产品保鲜及加工（二级学科） 以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布 基于
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