机械工程
凝乳酶
Conclusion The product yield of cheese can be up to 10.04 % with rennet of 7 266 SU and CaCl2 of 0.03 % at 27 degree T.
结论凝乳酶添加量7 266 SU，原料乳酸度27度T，氯化钙添加量0.03 %， 干酪 出品率最高值可达10.04 %。
生物学
干胃膜
干皱胃膜
粗制凝乳酶
干刍胃膜;原肾管
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