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单词 Propionibacterium freudenreichii
释义
Propionibacterium freudenreichii
  • 简明释义
  • 费氏丙酸杆菌:费氏丙酸杆菌是一种细菌,它在瑞士乳酪的制作过程中产生二氧化碳,形成乳酪中的孔。此外,费氏丙酸杆菌通过葡萄糖发酵产生丙酸,给瑞士乳酪带来特殊的口味。
  • 网络释义
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更新时间:2025/10/5 19:41:52