?宝龄刀
普通用中餐程序厨刀(France)和宝龄刀（Boning）即可。上面引见一下水果拼盘罕见的
?去骨
... debitterize除去苦味；降低苦味；脱苦 deboning去骨；剔骨 debris碎屑；残渣 ...
?剔骨
... bonelesskipper去骨熏鲱条 boning剔骨 bonitonicacid坚酸；二十四碳七烯酸 ...
剔骨刀
紧缝十字缝法 ; 十字缝法 ; 紧缝 ; 分腿滑行
去鱼骨机
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