?束缚水
... 束缚irreducible 束缚水bond water 衰变decay ...
?结合水
? 40% 50% 20% 30% 20% ? ? ? 3.1 ? ? ? 结合水(bond water) 指在蛋白质等分子周围,借助分子表面分布的极性基团 与水分子之 间的静电引力而形成的一薄层水分。
断键水
物理化学结合水 ; 化学结合水
物理化学结合水
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