?北京鸭

(pheasants)的急性口服毒性 LD50 为 15.4 mg/kg，北京鸭(Pekin duck) 的喂 食(Dietary)LC50( 8 天)为 1890 mg/kg diet，鹌鹑（bobwhite quail）是 3680

?北京烤鸭

... roll（春卷），chow mian（炒 面），lo mein（拉面），zanba（糌粑），Kung pao chicken （宫保鸡丁），pekin duck（北京烤鸭），Wu Liang Ye（五 粮液），Maotai（茅台）等。它们折射出璀璨的中国饮食文 化，在英语中如今都是耳熟能详的美食词汇。