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单词 pectinase
释义
pectinase
英/ pek?ti?n?z /
  • 简明释义
  • n.[生化] 果胶酶
  • 网络释义
  • 1

    [生化]?果胶酶

    ...果胶酶(Pectinase)是指分解果胶质的多种酶的总称。在调味品生产中,果醋在贮藏时果胶会在酸度较高的成品中形成浑浊和沉淀,影响成品的观感,如果加入果...

  • 2

    ?粘胶质酶

    ... 糖化淀粉酶/β-Amylase 粘胶质酶/Pectinase 果胶酶/Pectinase ...

  • 3

    ?纤维素酶

    87 英文名称： Pectinase 中文名称： 纤维素酶 MF： C18H37N(CH3)2 MW： CAS： 9032-75-1 MOL： Mol file 您只需致电：400-670-1199 我们可以为

  • 4

    ?果胶

    ... 果胶酸 pectic substances 果胶 pectinase 果胶? pectinesterase ...

短语
  • 双语例句
  • 1
    The processing of grape juice yield with pectinase was studied.
    研究了用果胶酶提高葡萄出汁率的方法。
  • 2
    The clarification technology of mulberry fruit juice by using pectinase was studied.
    用果胶酶对桑椹果汁进行了澄清工艺的试验。
  • 3
    The enzymolysis and optimal clarification technology of pineapple pulp by pectinase were studied.
    用果胶酶对菠萝浆进行酶解及最佳澄清工艺条件试验。
  • 词源
1

pectinase:

pectin +? -ase

FROM: wiktionary
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更新时间：2025/8/21 22:00:22