?氧化稳定性

技术文摘 关键词:煎炸油,氧化稳定性,抗氧化剂 [gap=701]Key words：fried oil;oxidation stability;antioxidant

[油气]?氧化安定性

以℃表示。 9抗氧化安定性（Oxidation stability）： ? ?表示油品在使用和储存过程中，在高温和金属催化下，油品抗氧化作用的能力。抗氧化安定性越好，油品的使用寿命就越长。

?氧化稳度

... 易氧化度 oxidability ; oxidizability 还原气氧化度 reducing gas oxidability 氧化稳度 oxidation stability ...

?氧化稳定度

... biological oxidation 生物氧化 oxidation stability 氧化稳定度 bacterial oxidation 细菌氧化 ...